Transformar um ingrediente tradicional em novas oportunidades de aprendizado e geração de renda: esse foi o propósito do curso “Derivados do Arroz“, promovido pela CERTAJA Energia, em parceria com o SENAR-RS e o Sindicato Rural de Triunfo, nos dias 25 e 26 de junho.
Com a participação de 12 alunos, a capacitação ocorreu na casa da cooperada Dilma Milk e foi ministrada pela nutricionista Tamires Camargo. No conteúdo e na prática, o foco foi a valorização do arroz por meio do desenvolvimento de receitas sem glúten, incluindo pães, bolos, doces e salgados.
