Entre os dias 05 e 07 de maio, Passo Raso, em Triunfo, sediou o curso “Processamento de Frutas“, promovido pela CERTAJA Energia, pelo SENAR-RS e o Clube de Mães Vó Diva. O curso contou com carga horária de 24 horas e reuniu 13 participantes na residência da cooperada Dilma Milk.
Durante a capacitação, a instrutora Ana Paula Camatte abordou temas como boas práticas de fabricação, higiene e manipulação das frutas, conservação de alimentos, embalagem, rotulagem e armazenagem. As participantes também prepararam diversas delícias, como geleias, chimias, compotas, pectinas, chutneys e sequilhos de laranja.
