Dica de saúde

Apesar de ser considerada uma escolha saudável, o óleo de coco é “uma das piores coisas que você pode comer”, diz Karin Michels, da Universidade de Harvard. Isso porque a alta proporção de gordura saturada da substância pode elevar os níveis do chamado colesterol LDL. E assim, o risco de doença cardiovascular. O óleo de coco contém mais de 80% de gordura saturada. Mais do que o dobro da quantidade encontrada na gordura do porco, e 60% a mais do que é encontrado na gordura da carne bovina.

DICA DE SAÚDE

A naringenina, um flavonoide encontrado em frutas cítricas, previne a obesidade, melhora os níveis de colesterol e triglicerídeos, reduz a resistência à insulina e normaliza o metabolismo da glicose.

DICA DE SAÚDE

DICA DE SAÚDE

Com a chegada do verão é preciso redobrar o cuidado com as intoxicações alimentares. No restaurante, observe se os alimentos servidos estão refrigerados, protegidos de contato direto com as pessoas e se estão bem lavados. Em casa, lembre-se de deixar de molho verduras e lavar muito bem frutas antes de consumi-las. Carnes e ovos merecem refrigeração especial para não perderem suas propriedades e contraírem micróbios e bactérias.