Transformar o leite em diferentes produtos, aprender novas receitas e descobrir formas de agregar valor à produção: foi essa a proposta do curso Derivados do Leite, realizado de 28 a 30 de setembro, em Triunfo.
A atividade foi promovida pelo Sindicato Rural do município e pelo SENAR-RS, com o apoio da CERTAJA Energia. Na capacitação, conduzida pela nutricionista Tamiris Camargo, as 12 participantes aprenderam técnicas de boas práticas na fabricação de alimentos e colocaram a mão na massa para produzir diversas receitas.