Curso de Panificação Caseira reúne cooperadas em Triunfo
Treze cooperadas participaram do curso “Panificação Caseira”, realizado de 11 a 13 de janeiro, na localidade de Passo Fundo, em Triunfo. Com carga horária de 24 horas, a capacitação contou com conteúdo diversificado. Entre os assuntos, as boas práticas e a higiene na manipulação de alimentos, além de receitas deliciosas de massas caseiras, como lasanha, capeletti, pães, cucas, sonho e pretzel.
O curso foi ministrado por Ana Paula Camatte, nutricionista formada há 22 anos e instrutora do SENAR-RS há 7 anos. Ela ministra sobre aproveitamento integral de alimentos; bolachas e salgados; arroz e derivados; e mandioca e derivados. A capacitação é fruto de parceria entre SENAR-RS, Sindicato Rural de Triunfo e Nova Santa Rita e CERTAJA Energia.
